Gulasch mit Kartoffeln

Hallo ihr Lieben,

der Herbst ist eine super Jahreszeit, um mal wieder ein deftiges Gulasch zu zubereiten. Zugegeben, ist fürs Gulasch Kochen mein Freund zuständig. Es gehört nicht zu meinen Leibgerichten und deswegen habe ich auch nie so recht Lust, eins zu kochen. Aber immer, wenn ich es dann esse, denke ich mir – so schlecht ist es eigentlich gar nicht! Deswegen gibt es heute das Rezept, wie ich es immer zubereitet bekomme. weiterlesen

Nudelsalat mit Putenstreifen

Hallo ihr Lieben,

bei diesen tropischen Temperaturen kann man sich nur schwer fürs Kochen aufraffen. Alles ist einem irgendwie zu viel und man schwitzt bei jeder noch so kleinen Bewegung. Aber immer nur einen öden grünen Salat essen, weil es schnell geht und man keine Lust aufs Kochen hat? Ne, nicht mit mir! Ich hatte mal wieder große Lust auf einen Nudelsalat mit Beilage und habe mir kurzerhand meine Zucchinis, Tomaten und Paprika aus dem Garten geschnappt und mir den Rest aus dem Kühlschrank und der Vorratskammer zusammen gesucht.  weiterlesen

Knusprige Süßkartoffelpommes

Hallo zusammen,

wann habt Ihr das erste mal Süßkartoffeln gegessen?? Ich, als ich damals in einem afrikanischen Restaurant, in Berlin essen war – und sie haben mir so gar nicht geschmeckt. Trotzdem habe ich dem Ganzen nach ein wenig Abstand, nochmal eine Chance gegegben. Ich wollte euch unbedingt mal zeigen, wie ich mir Süßkartoffeln zubereite. Am liebsten mache ich daraus Pommes – ein Pürree darfs aber auch ab und zu sein. Mittlerweile esse ich sie sogar lieber als normale Kartoffeln.

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